PLONGEUR H/F

Description

le centre national de la mer, nausicaa, recrute UN PLONGEUR EN RESTAURATION POUR sa future brasserie premium.

VOUS AssureZ le débarrassage, le tri et l’entretien de la vaisselle et du matériel de cuisine à l’aide de machines automatiques.

 

VOUS SEREZ AMENé à Débarrasser et nettoyer la salle, Aider les clients au débarrassage de leur plateau et assurer le tri sur échelles.

Vous Assurez le tri sélectif des déchets compostables et recyclables et triez la vaisselle dans la zone de dérochage.

• Nettoyer la vaisselle à l’aide de machines automatiques.

• Nettoyer le matériel et ustensiles de la cuisine, ainsi que les filtres de hottes.

• Trier la vaisselle propre et la stocke dans de bonnes conditions de manière à la réemployer au service.

• Assurer un nettoyage quotidien et minutieux des machines à laver de manière à assurer la désinfection de la vaisselle.

• Contrôler quotidiennement le bon fonctionnement et l’approvisionnement du matériel mis à disposition (réglages machines, adoucisseur, distribution de produit de lavage). Signaler tout dysfonctionnement matériel à sa hiérarchie.

• Assurer la propreté de l’environnement de travail en suivant un plan de nettoyage quotidien et hebdomadaire.

• Réceptionner les livraisons et ranger les marchandises.

• Assurer la manutention des palettes ou chariots de transport jusqu’à chaque zone de stockage

type(s) de contrat : CDI (Temps Plein) à partir de début avril 2025.

REMUNERATION : 1900 € brut mensuel

Pré-requis

FORMATION : Formation Agent polyvalent de restauration (CAP, CQP) ou expérience attendue en restauration rapide/collectivité d’un an minimum

competences : Maitrise des règles d’hygiène en restauration, Attitude commerçante, sourire et dynamisme, Présentation et tenue irréprochables, Organisation, polyvalence, rigueur, Capacité à travailler en équipe, Savoir gérer de très gros volumes, Nécessite une bonne condition physique.

ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL : Zone de travail pouvant être soumise à l’émission de vapeur d’eau, donc soumise à une chaleur ambiante et Zones de stockage pouvant être soumises à des températures négatives et variations de température et d’hygrométrie

Informations