EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION H/F

Description

le centre national de la mer, nausicaa, recrute DES employéS polyvalentS de RESTAURATION POUR son self service.

VOUS AssureZ l’accueil, la prise de commande et le service des clients.

 

vos missions seront :

• Accueillir les clients et expliquer le fonctionnement en mode self-service.

• Présenter la proposition des produits, faire de la vente additionnelle.

• Encaisser les articles sur le logiciel mis à disposition (écran tactile, monnayeur automatique, bippers…).

• Réapprovisionner les buffets/vitrines/boissons tout au long du service.

• Fabriquer et vendre les hot-dogs/crêpes maison.

• Faire de la vente de produits en kiosque ambulant ou sur un comptoir annexe.

• Gérer le placement en salle lors des fortes affluences.

• Débarrasser et nettoyer la salle.

• Aider les clients au débarrassage de leur plateau et assurer le tri sur échelles, les guider à la sortie du self, leur proposer de remplir des questionnaires de satisfaction.

• Nettoyer la vaisselle à l’aide d’une machine automatique.

• Réceptionner les livraisons et ranger les marchandises.

• Assurer la propreté de l’environnement de travail en suivant un plan de nettoyage quotidien et hebdomadaire

Pré-requis

FORMATION : Formation Agent polyvalent de restauration (CAP, CQP) ou expérience SOUHAITEE en restauration rapide/collectivité de 1 an

compétences : Maitrise des règles d’hygiène en restauration, Connaissance de l’Anglais et/ou du néerlandais très appréciée, Attitude commerçante, sourire et dynamisme, Présentation et tenue irréprochables, Organisation, polyvalence, rigueur, Capacité à travailler en équipe, Savoir gérer de très gros volumes,

Nécessite une bonne condition physique.

Informations